吃海参有什么好处有什么禁忌(吃海参的禁忌有哪些)

以下内容关于《

吃海参有什么讲究吗？与海参相克的食物禁忌

1.海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

2.另外,海参还不宜和甘草同服。

ps:(哪些人不宜吃海参)

3.俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。

4.可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。

ps:(吃海参好不好)

5.原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

6.因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

ps:(吃海参好处吗)

总结：以上就是编辑：【芮培楠】整理原创关于《

吃海参有什么好处有什么禁忌

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