甲鱼怎么炖汤好喝(甲鱼怎么炖汤好喝又营养)

以下内容关于《

甲鱼怎么炖 这个方法最简单

1.主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。

2.辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。

ps:(甲鱼怎样清炖)

3.做法：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约5厘米长、7厘米宽的块(尾和脚爪不用)。

4.放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水。

ps:(甲鱼汤怎么炖好吃)

5.火腿切成4大块。

6.将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住。

ps:(炖甲鱼的正确方法)

7.旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐。

8.再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。

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总结：以上就是编辑：【荞】整理原创关于《

甲鱼怎么炖汤好喝

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