以下内容关于《
芥兰的食用方法 芥兰怎么吃？
》的解答。1.芥兰应该怎么吃2.芥兰的食用方法 芥兰怎么吃？3.芥兰怎么吃才好吃4.?芥兰应该怎么吃最好1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
2.芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。
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3.芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。
4.芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。
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5.广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。
6.另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
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芥兰的食用方法
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