鸭胗怎么做好吃(鸭胗怎么做好吃又简单)

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鸭胗怎么做好吃(鸭胗怎么做好吃又简单)

1、材料：鸭胗、泡椒、青椒、红椒、小米椒、木耳、淀粉、蛋清、料酒、盐、玉米油、生抽、生姜、鸡精。

2、鸭胗切片，用料酒、生姜末、少量的盐拌匀腌制20分钟，加淀粉拌匀。

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3、木耳泡发好洗净。

4、腌好的鸭胗加入蛋清拌匀。

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5、生姜、小米椒、泡椒切碎。

6、青红椒切块备用。

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7、锅中放入较多的油烧热，下鸭胗后迅速划散滑油，至鸭胗变色后捞出沥油7.锅中留底油，下小米椒、泡椒、生姜末炒香。

8、8.倒入青红椒、木耳翻炒均匀，加入盐、生抽、调味。

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9、9.倒入鸭胗和料酒翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀即可关火。

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鸭胗怎么做好吃又简单

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