排酸肉有酸味是坏了吗(排酸肉吃了好不好)

以下内容关于《

排酸肉有酸味吗 排酸肉是怎么回事

1、冷鲜牛排的排酸是通过技术手段把牛肉中不好的成份排出，和牛肉的口味无关。

2、牛肉煎过后发酸的原因个可能是牛排变质了。

ps:(排酸肉好吃吗)

3、另个可能是：口感产生的酸味并不定是坏掉了，而是产生过失温现象造成肉质变化，或是冷冻解冻反覆造成。

总结：以上就是编辑：【逆世界】整理原创关于《

排酸肉有酸味是坏了吗