以下内容关于《
1.1看体型健康的牛蒡形状笔直、粗细均匀，直径约为5圆硬币大小。
2.太粗短的牛蒡质地较老、口感不佳。
ps:(牛蒡哪个部位最好)
3.2带泥土避免挑选洗过的牛蒡，建议选择带皮、且表面沾有泥土的牛蒡比较新鲜，品质更佳。
4.3手感重同样大小的牛蒡，拿在手中比较重者代表水分含量更充足，口感紧质可口。
ps:(牛蒡最佳食用方法)
5.太轻的牛蒡则可能是空心的劣质品。
6.4弹力佳用手拿起牛蒡的端轻轻摆动，尾端会自然晃动代表弹性佳、肉质鲜嫩可口!5须根少须根少的牛蒡比较新鲜，若有太多的须根代表鲜度不足。
ps:(什么叫牛蒡)
7.没有漂亮外表的牛蒡，其实富含了营养价值。
总结：以上就是编辑：【唯，】整理原创关于《
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