色拉油能炒菜吗(色拉油炒菜油用烧开吗)

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色拉油可以炒菜吗 色拉油炒菜好吗

1.可以炒菜，色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

2.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。

ps:(色拉油要不要先烧热再炒菜)

3.市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

4.色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长。

ps:(菜油炒菜好吃还是色拉油)

5.此外，色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

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色拉油能炒菜吗