地瓜怎么吃啊有几种吃法(地瓜怎么吃最有营养)

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地瓜怎么做好吃？地瓜怎么吃好吃

1、地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。

2、红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。

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3、红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。

4、甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。

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5、目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。

6、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

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7、只要次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。

8、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。

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9、食用凉的红薯易致胃腹不适。

10、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食。

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11、将鲜山芋煮熟捣烂，和米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等。

12、干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成着粉丝。

13、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。

14、若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

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