以下内容关于《
如何将龙眼制成桂圆(龙眼怎么做成桂圆)
》的解答。1.鲜龙眼怎样加工成桂圆2.龙眼怎么做成桂圆3.鲜龙眼怎样加工成桂圆4.龙眼为什么会发霉1、如果想吃桂圆的话，完全可以到中药店或是干货市场进行购买，不过品质好的价格会偏贵。
2、下面就来说说如何将龙眼制成桂圆，这样就可以自己在家里做桂圆了!1选材。
ps:(龙眼怎么做成桂圆干)
3、在选择龙眼的时候，定要是新鲜的，果皮完好无损的，并且果实要足够成熟、个大肉厚。
4、这样加工出来的桂圆品质会更佳。
ps:(桂圆怎么制作)
5、辨别果实是否成熟的方法：果壳由青色转黄褐色。
6、由厚皮粗糙转薄且平滑。
ps:(桂圆的制作过程)
7、果实已充分硬化，果实由紧转为指压有弹性。
8、果肉甜且容易脱落，没有生涩味。
ps:(桂圆是干了的龙眼吗)
9、2减粒。
10、在将龙眼取下的过程中，定要小心，不可使果壳破裂，这样会影响到品质。
ps:(龙眼是怎么变成桂圆的)
11、可以用简单将其轻轻减下，可以留下少许的果梗。
12、3浸水。
13、将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。
14、4日晒。
15、在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至成干，然后用焙灶再烘。
16、阴雨天可直接送焙灶焙干。
17、5剥肉。
18、当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。
19、剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成小块，此法称为叠片。
20、也可以每剥粒肉就用手指捏下成粒状，称为单片。
21、6干燥。
22、龙眼肉可继续晒干或烘干。
23、干燥至用手抓把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为佳。
总结：以上就是编辑：【瞿晓】整理原创关于《
龙眼怎么做成桂圆
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