豆瓣酱制作方法视频(豆瓣酱的制作方法)

以下内容关于《

豆瓣酱会回奶吗 有这个可能

1、生瓣水烫先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐约25公斤左右，然后在桶口锅上沿横置木棒，待水烧到沸腾时，把装入箩筐的豆瓣连筐放入锅内，筐绳系在桶口横置的木棒上。

2、此时要注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。

ps:(胡豆瓣酱的制作方法)

3、豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌，使之受温均匀，般浸烫1—2分钟，达到两分熟程度即可迅速取出，用冷水冲淋浸泡，使之降温，然后沥去水分，倒入拌曲台。

总结：以上就是编辑：【墨】整理原创关于《

豆瓣酱制作方法视频

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