以下内容关于《
白菜的功效
》的解答。1.白菜的功效与作用及营养价值2.白菜的功效3.白菜的好处和营养价值4.白菜的功效与作用及营养价值是什么1、白菜富含丰富的营养成分，富含胡萝卜素，维生素以及蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等成分。
2、白菜能够疏通肠胃，对于肠胃不适的人群有定的作用，白菜当中含有定的植物纤维，果胶和维生素，能够促进胆固醇的吸收，对于预防胆结石动脉硬化有很好的作用。
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3、另外还可以对于肠胃粘膜有定的保护作用，对于十指肠溃疡以及肾虚引起的腰酸背疼有定的治疗效果。
4、大白菜能够增强胃肠的蠕动，能够有效地帮助消化，达到解毒和减肥的效果。
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5、大白菜当中的维生素含量很丰富，所以大家应该要先洗后切，并且要急火烹饪才能够有效防止营养物质的流失，在煮大白菜的时候尽量少加水，不要用大量的盐。
6、千万不要吃烂的大白菜，烂的大白菜产生的亚硝酸盐会让血管当中的红蛋白丧失能力，因此可能会对人体造成危害。
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7、大白菜应该要现炒现吃，不要吃隔夜的大白菜。
8、大白菜不能和兔肉同食，否则会引起腹泻和呕吐。
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白菜的功效与作用及营养价值
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