桂鱼怎么做好吃(桂鱼怎么做好吃又简单家常的)

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1、材料：桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。

2、做法：将桂鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。

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3、锅置火上，放猪油，油烧至成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出。

4、锅内留油，下葱、姜、蒜煸香，放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼，用小火煨熟，用水淀粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盘即成。

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5、注意煎鱼不要时间长，煎时千万两面不要上色。

总结：以上就是编辑：【史一皓】整理原创关于《

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