以下内容关于《
地瓜发芽能吃吗？地瓜发芽了还可以吃吗
》的解答。1.地瓜发芽了能够吃吗?2.地瓜发芽能吃吗？地瓜发芽了还可以吃吗3.地瓜发芽可以吃吗4.地瓜发芽了还能吃了吗1.地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，但是，马铃薯则不同，马铃薯发芽之后，新芽里面含有龙葵配醣体，是种植物毒素。
2.误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时死亡。
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3.家畜中毒后体温上升、结膜充血、下痢、胃肠发炎、全身肿胀等，也会造成死亡情形。
4.另外，马铃薯皮也不可以吃，马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱，所以，定要先将皮削掉再烹煮。
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5.虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。
6.黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。
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7.这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
8.食用后，多在十小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
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9.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。
10.甚至死。
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地瓜发芽能吃吗?
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