以下内容关于《
1.养殖的蛙季可食，只是不同季节，蛙肉口感各有千秋，春季蛙最少，经过冬眠后，蛙肉素血清，尤为珍贵，也因季的储存及繁殖的储备，蛙肉最是细嫩，且营养价值不可和寻常肉质同日而语，补虚、清热，正对春乏，所以在苗族菜系里，蛙肉的地位就如同海鲜里的龙虾般。
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