以下内容关于《
凤梨要怎么挑甜的 凤梨要怎么吃才好吃
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2、取100cc凤梨汁（可以现榨）以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用。
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3、将做好的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块起放入果汁机中搅打至细砂状后，放入做好的凤梨果冻丁及凤梨丁稍加搅拌即可。
4、凤梨咖喱酱，热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香，加入酱油、米酒煮约1分钟，再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。
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5、在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟，再放入鸡高汤煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，第三在熄火前用太白粉水芶芡即可。
6、凤梨酱虾球，虾仁洗净沥干水分备用。
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7、将脆炸粉以适量水调成煳状后，取虾仁均匀沾裹面煳，慢慢放入180℃油锅中，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油。
8、将炸好的虾仁和凤梨酱汁混合均匀即可。
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