二月二吃猪头肉的来历(二月二为什么吃猪头肉)

以下内容关于《

龙头节吃猪头肉的寓意 过什么节吃猪头肉

1、农历月日，龙抬头，大仓满、小仓流。

2、民间习俗春龙节来到，我国北方大部分地区，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯烧香、上供，叫“引田龙”。

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3、这天家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、金豆开花、龙王升天、兴云布雨、谷丰登，以示吉庆。

4、为什么在“月”要吃猪头肉呢？古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。

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5、北方人在“月”龙抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初、十都过完啦，“月”是春节中第三个节日。

6、般农户人家辛辛苦苦忙了年，到腊月23日过小年时杀猪宰羊，正月过，腊月杀的猪肉基本上吃光了，第三剩下个猪头，就只能留在月吃了。

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7、“月”龙抬头，大地万物开始复苏，切动植物都开始抬头，年要开个好头，迎来风调雨顺。

8、龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。

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9、用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，看来是有说道的。

10、宋代的“仇池笔记”中曾记录了个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感腹饥，于是闯入乡村小庙，却遇上了个喝得醉熏熏的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。

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11、蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。

12、红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。

13、若毛根来比并，毡根自合吃藤条”王中令吃着美馔蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是封那和尚为“紫衣法师”。

14、俗语还说：“哪有提着猪头找不着庙门的”这其中道理更是不言而喻。

15、人若怀才不遇，不必气馁，早晚必会找到能够理解你，而又肯接受你的人。

16、看起来“月”吃猪头是古代留下的传统，是吉祥兆头的标志。

17、那么现在“月”猪头肉又怎么吃呢？想着宋朝王中令吃到的那盆和尚端出的蒸猪头，品着猪头诗，那番景象已经是历史。

18、现如今由北京金元酒家发明的“扒猪脸”，就不般了。

19、他们把猪头肉给予了最高的待遇，载上了时代最时髦的称呼，并获中国菜肴首例专利。

20、“扒猪脸”经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十道大关卡的标准化生产，历经十多个小时的修炼，才能端上餐桌。

21、吃金元的“扒猪脸”有种，是原汁原味吃。

22、是蘸酱汁吃。

23、是卷煎饼吃。

24、每种吃法都有不同的滋味。

25、“月”吃现代“扒猪脸”，回味千年的餐饮历史，该会是种当代和历史交融的完美体现。

26、“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。

27、更为可喜的是当代的高科技和市场的结合让消费者不用到饭店，坐在家里就可尝到美味的“扒猪脸”。

28、这正是：月，春龙节，龙的传人过龙节，龙节要吃猪头肉。

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二月二吃猪头肉的来历