鸡肉的好处有哪些(鸡肉的好处和坏处)

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炖鸡汤前要焯一下吗？鸡汤怎么炖才鲜？

1、营养成分据营养学家分析测定，每１００克鸡肉中含蛋白质２１．５克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。

2、鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索Ｅ、维生素Ｂ、维生素Ｂ２、尼克酸，鸡肝中维生索Ａ的含量特别高，每百克中含量高达１０９００国际单位，约为猪肝的６倍。

ps:(鸡肉对身体有什么好处)

3、保健功效性温，味甘中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。

4、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

ps:(鸡肉的坏处)

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鸡肉的好处有哪些

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