猪肝烹饪技巧(猪肝的方法)

编辑: 心在跳  时间: 2022/10/15 5:15:11  标签: 猪肝

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猪肝很大什么原因 有可能是注水了

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  • 1.猪肝烹饪技巧
  • 2.猪肝的腌制方法
  • 3.猪肝的方法
  • 4.猪肝很大什么原因
  • 1、猪肝现切现做:新鲜的猪肝切开放置段时间后会流出胆汁,不仅流失了营养,而且炒熟后会有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和口感,所以猪肝切片后应尽早下锅。

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    2、烹饪时间别太短:至少应该大火炒5分钟以上,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝。

    ps:(猪肝的正确做法)

    3、不要味求嫩,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌和寄生虫卵。

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