让粽子变黄的是什么(包粽子放什么材料会变黄)

以下内容关于《

粽子发黄是怎么回事 粽子发黄还能吃吗

1.粽子变为浅黄色，是因为食用碱和和粽叶和糯米发生了正常的化学反应。

2.可能是因为粽叶在水里煮后水变成黄色，粽子煮熟后米就变成黄色了。

ps:(包粽子用的黄黄的叫什么)

3.因为粽叶里面含有叶黄素，在高温的蒸煮下会跟着水蒸气形成浅黄色的水。

4.还有种可能是包裹的粽子叶青绿色渗入糯米里面，还有种是加入其它辅料的原因哦!又可能是本身糯米的特性哦，不像大米。

ps:(黄色的粽子)

总结：以上就是编辑：【天使眼泪】整理原创关于《

让粽子变黄的是什么

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