以下内容关于《
燕窝的分类(燕窝的分类和等级功效)
》的解答。1.燕窝的品质等级分类2.燕窝的等级是怎么分的3.燕窝的品质等级分类4.燕窝怎么选择购买1、燕盏完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。
2、根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕(龙牙)是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密。
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3、还有角燕，呈角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。
4、燕条燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。
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5、燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。
6、燕丝燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。
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7、燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多。
8、价位较低，可满足低价位消费群体的需求。
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9、还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用些食用胶粘合成型，故价位也低些。
10、燕角修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。
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11、由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，般要10个小时以上。
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燕窝的分类和等级功效
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