以下内容关于《
山葵的味道 香辛甘粘四种特色风味
》的解答。1.山葵是哪种具有刺激性调味的原料2.山葵的味道 香辛甘粘四种特色风味3.山葵是哪种调味品4.山葵是哪种具有刺激性的调味品原料1.山葵酱口感好、呈绿色，有香、辛、甘、粘种特色风味，是种高海拔森林中生长的纯正的绿色调味品，其中蛋白质含量65%、多种氨基酸、脂肪含量2%、维生素C含量169.2mg/100g、异硫氰酸脂含量0.80mol/ml。
2.异硫氰酸脂是山葵酱中的独特成分，其他酱类调味品不能和此相比。
ps:(山葵是什么味道)
3.相比辣椒，山葵刺激的不是口腔而是鼻腔，所以在食用时常常会感觉“涕泪横流”，山葵气味辛辣，有着洋葱、青椒般的刺激滋味，但是它所产生辣味不会停留很久，品质好的的新鲜山葵回味甚至会有些甘甜。
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葵葵香植物
》优质内容解答希望能帮到您。