紫包菜怎么炒才好吃(紫色的包菜怎么做好吃?)

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紫色的包菜叫什么?紫色的包菜怎么做好吃

1、炝炒紫甘蓝材料:紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油.做法:1)将紫甘蓝撕成大片,洗净沥干(洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药).2)干辣椒剪成段,去籽.(如果怕辣的话可不剪成段)3)锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油.4)油烧至7成热时(有烟起),放入姜片、花椒、干辣椒蒜片爆香.5)下紫甘蓝翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅.凉拌紫甘蓝食材:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精.做法:1)紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)2)加入适当盐和糖腌制会儿,把多余的水分倒掉3)准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝下,觉得味道可以就好.4)将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。

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紫包菜怎么炒才好吃

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