以下内容关于《
冲泡后如何确认咖啡的好坏(咖啡是泡还是冲)
》的解答。1.咖啡怎么泡才算正确2.泡咖啡的正确方法3.咖啡怎么泡才算正确4.购买咖啡豆前先做功课1、手冲法：将现磨咖啡粉(建议颗粒度同2号砂糖)放入浸湿的滤纸中，以咖啡粉和水1：15的比例，将摄氏93度热水(约滚水静置1分钟的温度)，分次从咖啡粉表面中央顺时钟往外绕冲3～5分钟，若开始的焖蒸过程，咖啡粉有吸水膨胀情形代表新鲜。
2、简易杯测法：将现磨咖啡粉(建议颗粒度同2号砂糖)放入宽口矮杯或饭碗闻干香，再以咖啡粉和水1：18的比例，注入摄氏93度热水，静置4分钟，用汤匙往前推表面咖啡渣，闻湿香、捞除渣。
ps:(咖啡正确的冲泡方法)
3、第三像吸拉面方式、喝匙咖啡，让咖啡在口中呈雾状，用和口腔连通的鼻后嗅觉品尝，若咖啡不新鲜，会出现过酸，甚至是苦涩味。
4、咖啡豆保存方法：咖啡豆磨成粉后，空气接触面积增加，会加速咖啡氧化，达人建议添购可调整颗粒粗细度的磨豆机，冲泡咖啡前再磨即可。
ps:(如何判断咖啡的好坏)
5、剩下的咖啡豆连同原包装放入密封罐(袋)中，再放入冰箱的蔬果冷藏室中保存比较新鲜。
总结：以上就是编辑：【玲子】整理原创关于《
咖啡是泡还是冲
》优质内容解答希望能帮到您。推荐阅读
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