如何做芝麻油(炒芝麻用什么锅最好)

以下内容关于《

芝麻油可以炒菜吗?香油炒菜好吗?

1、既然，芝麻油有这么多的营养价值和作用，作为种油品可否用于炒菜烹饪中呢?芝麻油可以生熟两用，除了可用于凉菜中，也可用于烧、炒等。

2、但使用过程中要注意以下两点：炒菜时芝麻油不可放得太多，以免不利于消化吸收和促使胆汁和胰液分泌过多，而容易诱发胆囊炎和胰腺炎。

ps:(自榨芝麻油可以炒菜吗)

3、另外，避免掩盖其它菜品本身的味道。

4、炒菜时油锅不要烧得大烫，更不宜反复高温加热芝麻油，以防油中的维生素A原、维生素E等遭到破坏，并产生包括多环芳香物质—3，4苯并比在内的高黏度沥青类物质。

ps:(芝麻油的制作方法)

5、虽然，芝麻油可以用于炒菜，但由于烹调温度不宜掌控，很容易会破坏其中的营养成份，因此香油还是最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

总结：以上就是编辑：【言言】整理原创关于《

如何做芝麻油

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