以下内容关于《
鲶鱼怎么去除粘液 鲶鱼怎么清洗
》的解答。1.鲶鱼怎么清洗才干净2.鲶鱼上面的粘液怎么清洗3.鲶鱼怎么清洗表面的粘液4.鲶鱼怎么去除粘液1、鲶鱼虽美味，但烹饪前的清理洗刷要处理得当，否则做出来的菜肴土腥味浓重，影响食欲。
2、有的鲶鱼养在污水塘里，喂的是以动物性食物为主的饲料，这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味，还夹杂着腐腥味，光是近距离闻着都能感觉到浓腥味，只靠表面清洗是无法彻底洗去的。
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3、因此，如果不急着食用的话，买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天，不要喂食，每天换水两次，这样来可以大大减轻腥臭味，来可以让鲶鱼消耗掉部分自身的脂肪(这类鲶鱼往往满肚肥油，连皮下都是层脂肪)，食用时不会那么油腻。
4、对于从鱼摊或是超市等已经宰杀好的鲶鱼，买回来后不需要自己宰杀，卖主原先也清洗过了，但卖家往往清洗质量不好，最好还是自己再清洗次，用料酒或是白酒兑水清洗下，可以有效去腥，也可以去除没清干净的泥污。
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