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1.魔芋虽然长得像土豆、红薯等，而且魔芋丝的制作过程跟土豆粉和红薯粉差不多，那么魔芋的热量会很高吗？其实不然，魔芋丝和土豆粉、红薯粉富含淀粉的特质不同，魔芋丝中的主要成分是魔芋多糖，这种成分和淀粉样虽然都是多糖，但是魔芋多糖的分子结构类似于膳食纤维结构，膳食纤维并不会被人体吸收，因而魔芋丝的热量都是很低的，魔芋丝的热量是12大卡左右，对于减肥人士来说是项优良选择了。
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