以下内容关于《
熟鹌鹑蛋怎么保存?熟鹌鹑蛋的保存方法
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2.在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴,使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。
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3.这样可以减少细菌和微生物侵入的机会,能够延长鹌鹑蛋的保存时间。
4.、鹌鹑蛋忌和挥发性物质同装运。
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5.此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鹌鹑蛋中,加速鹌鹑蛋变质。
6.、放置方法放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
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7.、鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗。
8.有些鹌鹑蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。
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9.但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鹌鹑蛋变质。
10.可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。
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熟鹌鹑蛋怎么保存时间长
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