以下内容关于《
酸菜炖排骨的做法 酸菜炖排骨用什么锅好
》的解答。1.排骨炖酸菜怎样炖2.酸菜炖排骨的做法 酸菜炖排骨用什么锅好3.酸菜炖排骨怎么做才好吃4.排骨炖酸菜怎样炖好吃1.主料：猪小排3根、大土豆个、粉条小把、酸菜1/4颗。
2.配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。
ps:(酸菜炖排骨怎么炖好吃)
3.过开水烫去血沫。
4.买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡会儿。
ps:(怎样做酸菜炖排骨)
5.土豆去皮切大块。
6.粉条用热水泡软。
ps:(炖酸菜排骨怎么做好吃 简单做法)
7.葱姜切沫。
8.在烫排骨的过程中，可准备配料。
ps:(酸菜炖排骨的家常做法)
9.在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
10.烧热油锅，放入葱姜沫爆香。
ps:(酸菜炖排骨的做法东北窍门)
11.倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。
12.翻炒会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。
13.再多加小碗水，淹过半的菜就可以，加盖，改中火炖。
14.十分钟后，就可以出锅啦。
15.注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜扮相和口感。
总结：以上就是编辑：【许雨】整理原创关于《
排骨炖酸菜的做法步骤
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