以下内容关于《
扣肉怎么炸皮才起泡?炸扣肉怎么样才起皮?
》的解答。1.怎样炸扣肉才能起虎皮2.怎样做扣肉的皮才会脆?3.如何炸扣肉的皮才脆4.如何炸扣肉才会起泡窍门1、扣肉所用的肉要用浓度大点的蜂蜜水，或者麦芽糖，沾到肉皮的表面，然后放入高油温的油锅里，快速盖上锅盖，小心溅出热油烫伤，颜色合适即可，回锅到原汤里煮开，起锅浸泡，这样出来的泡多又均匀，口感更美。
2、选择肉皮厚点的花为原料，肉要煮熟皮要煮沸，这样的扣肉才会比较软，肉皮炸到色红起泡时捞出放入温水中浸下即可。
ps:(如何炸扣肉才会起泡窍门)
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怎样炸扣肉才能起虎皮
》优质内容解答希望能帮到您。