为什么吃红薯有利于减肥(吃红薯有什么好处和坏处)

以下内容关于《

经常吃红薯好吗？吃红薯对身体有什么好处和坏处？

1.胡萝卜素维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。

2.维生素A是由胡萝卜素转变而成的。

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3.除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。

4.维生素A能维持正常的视觉功能。

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5.食用纤维红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。

6.同时纤维素能吸收部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

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7.糖和蛋白结合物类红薯含有丰富的粘液蛋白，这是种多糖和蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。

8.红薯还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

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9.钾红薯含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐而带来的弊端。

10.钾还是保护心脏的重要因素。

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11.由于钾是碱性元素，红薯是生理碱性食品，有中和体液的作用。

12.人体是个酸碱平衡的机体，正常人的体液呈弱碱性，血液酸化时，人体肢发凉，易感冒，伤口不易愈合，严重时可直接影响脑和神经的功能(如记忆力、思维能力减弱或精神疾病)，且是许多慢性病发生的温床。

13.因此在食物丰富的今天，不能光吃大鱼大肉、大米面等这类酸性食品，适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

14.抗癌物质红薯中有种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。

15.含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

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为什么吃红薯有利于减肥