酸菜鱼的做法最正宗的做法(酸菜鱼的做法视频)-昕薇网生活频道

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1.酸菜鱼的做法其实非常简单，我们参考以下步骤就可以，第步，准备食材选择新鲜的鱼肉，以及大葱，大蒜，花椒和香菜以及辣椒等。

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2.第步，将鱼清洗干净，然后放入白酒腌制十分钟左右。

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3.第步，锅里倒油，将酸菜切好，然后将各种调味品准备好，直接将酸菜以及辣椒和大葱大蒜清炒，接下来在锅里倒入500毫升的水，把火开到大火带水煮沸之后加入鱼，然后再熬制15分钟左右就可以。

4.出锅之前可以喷上料酒，这样的话就可以达到去除鱼腥味的作用。

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