以下内容关于《
冬蟹的做法(冬蟹的做法大全)
》的解答。1.冬蟹的做法视频2.冬蟹的做法大全3.冬蟹的做法视频4.冬蟹蒸多长时间1、昨天用缅甸蟹做了香辣蟹，今天做个炒冬蟹，偏南方口味，清淡点。
2、不过这份清淡正好配冬蟹的清甜细嫩。
ps:(冬蟹的做法大全窍门)
3、冬蟹的口感和兰花蟹相似，所以冬蟹也可以用兰花蟹代替。
4、材料：冬蟹两只，葱姜适量调料：盐，料酒，生抽，鸡精少少量（不用也行，我反正小袋鸡精可以用半年以上，因为生抽就可以提鲜）步骤：主角来两张特写：比我手掌还大的冬蟹两只。
ps:(冬蟹怎么做好吃)
5、从蟹嘴处插入剪刀就可以轻易撬下蟹壳，除去蟹肺等不能食用的部分。
6、用剪子将蟹剪成两半或者更小，按个人喜好吧！有人喜欢大块蟹肉，有人喜欢秀气点，总之看个人。
ps:(海蟹的做法)
7、将蟹肉包裹适量生粉锅下油，待油温8成热放入蟹块油炸定型。
8、这个步骤可以保证蟹肉水分不流失，从而更加鲜嫩。
ps:(蟹的家常做法)
9、但是这个步骤定要小心油溅到身上，新手可以少量少量炸。
10、我比较小气省油，土豪可以豪气点，多倒点油炸得快。
ps:(冬瓜煮蟹的做法大全)
11、炸好装盘。
12、7.锅内重新放入适量油，下入葱姜炒香。
13、8.下入油炸过的蟹肉翻炒。
14、烹入料酒和少量生抽。
15、下盐调味。
16、9.倒入温水适量，加盖焖煮。
17、10.焖至水快干，可以尝尝咸淡，个人觉得这道菜咸点比较香。
18、临出锅放入葱花炒匀。
19、1成品特写来张。
20、葱姜炒蟹，味道鲜香，蟹味浓郁，还有生粉带出的点薄芡，油油亮亮，真真是好吃又好看。
21、而且，超简单。
总结：以上就是编辑：【紫萱伊韵】整理原创关于《
冬蟹的做法大全
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