白肉的营养价值(白肉补充什么营养)

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什么是白肉呢 白肉有什么营养价值呢

1、蛋白质的数量上，鸡肉的蛋白质含量高达20%左右，比猪肉、牛肉高了近仍，称得上是种质优量足的蛋白质。

2、肉质细嫩，丰腴鲜美的鱼肉堪称白肉中的佼佼者。

ps:(白肉有什么好处)

3、鱼肉富含优质蛋白、10余种氨基酸、脂肪、核酸、B族维生素、钨、磷、铁、碘及微量元素锌、硒等。

4、现代研究发现，常食鱼肉及鱼油能维护心血管健康。

ps:(红肉和白肉,哪种营养价值高?)

5、在脂肪方面，鸡肉所含脂肪般只有6%～9%，而瘦猪肉所含般只有30%，有的猪肉含有脂肪多达28.8%-90.8%。

6、牛肉的脂肪含量约为20%，都比鸡肉高得多，更不要说花肉和肥猪肉了。

ps:(什么是白肉食物有哪些)

7、另外，猪肉和牛肉中的脂肪大多为饱和脂肪酸，相比之下，鸡肉脂肪里的饱和脂肪酸就比它们少得多，而不饱和脂肪酸相对比较充足，其亚油酸含量可达20%。

8、鱼肉的不饱和脂肪酸就更高，般均占脂肪酸总量的10%以上，多则达20%以上。

ps:(肉有啥营养价值)

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白肉的营养价值