蛔虫面是哪里的特色(蛔虫面怎么做)

编辑: 闫录强  时间: 2022/11/18 5:06:08  标签: 

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  • 1.蛔虫面是哪里的特色
  • 2.蛔虫面好吃吗?蛔虫面味道怎么样?
  • 3.蛔虫面的做法
  • 4.蛔虫像面条
  • 1.蛔虫面就是剔尖面,因为两头尖尖中段肥肥的所以被曲筱绡称之为蛔虫面。

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    2.剔尖又称拨鱼、剔拨股,是流行于晋中带的传统经典面食。

    ps:(蛔虫面最简单的做法)

    3.简单说就是“用筷子拨出的面条”。

    4.《传统面食》载,唐贞观年间,八百里秦川大旱,李世民急火攻心。

    5.魏征荐绵山高僧田善友,旨令祈雨。

    6.后大雨倾盆,解救了庄稼,济助了万民。

    7.李世民为报祈雨之恩,带领满朝文武赴绵山还愿。

    8.皇妹八姑亦随同前往,却叩拜龙圣母为师,不愿再返长安,在绵山诵经修行,为乡民采药医病。

    9.日,八姑为患病老妪配药、做饭,和面时,软了加面,硬了加水,第三还是将面和得稀软。

    10.眼看锅中水开,八姑急中生智,随手拿起块木板,将软面团放于板上,用根筷子试着往开水锅中拨,竟拨出了根根面条。

    11.煮熟盛碗,老妪吃得上口,就问:“孩子,这叫什么?”八姑将“这”误听为“你”字,脱口说:“叫八姑。

    12.”老妪误听为“拨股”,从此介休就有了“拨股”面,是最早的剔尖。

    13.相传清乾隆年间,榆次个名叫常万达的,在恰克图城开设的"乡联号商行"中的饭庄里,专营山西面食剔尖等,使剔尖举成名。

    14.由于剔尖有着浓郁的地方特色,且制作简便,食之可口。

    15.所以,剔尖不仅在国内流传甚广,而且传入海外许多国家和地区。

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