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2.其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
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3.祖国医学早在《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒。
4.能滑肠、疏肝、利脏。
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5.”常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。
6.乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝起炒均可。
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