以下内容关于《
腊肠怎么吃有助防胃癌(胃病可以吃腊肠吗)
》的解答。1.胃不好能吃腊肠吗2.胃病可以吃腊肠吗3.胃不好能吃腊肠吗4.腊肠怎么清洗1、腊肠怎么吃有助防胃癌呢？先把腊肠洗净，用水煮下再炒或煎。
2、这项研究发现，只要把腊肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。
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3、同时，将腊肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。
4、另外，用水煮后再炒或烤的腊肠，口感更嫩，不易变柴。
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5、这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。
6、第三要提醒的是，定要用冷水下锅煮。
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7、这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肠变得更加滋润。
8、如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
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胃病可以吃腊肠吗
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