以下内容关于《
青柠檬怎么挑选？怎么去除青柠檬的苦
》的解答。1.青柠檬怎么去除苦味2.青柠檬怎么挑选？怎么去除青柠檬的苦3.青柠苦味怎么去掉4.?青柠檬怎么去除苦味儿1.柠檬有很多品种，不同的品种在营养、功效和味道上差异比较大。
2.般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬，酸味小，涩味也小，有的甚至略带甜味，基本可以像普通水果直接入口吃，这种柠檬基本是椭圆形的，果蒂和花蒂都呈尖凸起状。
ps:(青柠和柠檬)
3.这类柠檬适用的人群广，适合食用柠檬的人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。
4.相对上述大类品种，还有另大类柠檬，这类柠檬酸味浓重，涩味也比较大，不适宜直接入口食用。
ps:(柠檬和青柠檬)
5.这类柠檬是呈圆形的，果蒂和花蒂的凸起小。
6.肠胃功能弱，尤其是有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。
ps:(青柠檬黄柠檬哪一种好)
7.这类柠檬是烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品的优选。
8.柠檬分有核和无核两种。
ps:(柠檬如何挑选)
9.柠檬的果核有股涩味，因此，泡果茶和制作干柠檬片，尽量选择无核品种。
10.柠檬根据皮的厚薄，也分厚皮和薄皮两大类。
ps:(青柠檬怎么吃比较好)
11.柠檬皮有股涩味，柠檬的清香味也在皮里，皮里有效养生保健成分也不少。
12.如果难以忍受涩味，则要选择皮薄的品种了。
13.挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质的。
14.那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能是受到过病虫害或是外伤，这种水果不但营养成分受损，还可能含有对人体健康有害的物质。
15.有的柠檬由于采摘晚了，或是存储时间久了，会失水严重。
16.有的柠檬是谁后外表能看出来，有的则看不出金玉其外败絮其中。
17.柠檬旦失水严重，苦涩味就会加剧，因此，在选购柠檬的时候，可以用手稍稍捏下柠檬，看看果体的弹性是否足，弹性不足的可能会存在失水的情况。
18.商场和超市等地方的柠檬，基本都是经过挑选的，个头都差不多。
19.而果农挑出来卖的，或是自己去果园摘，则需要注意挑选个头了，尽量选择中等以上个头的，个头偏小的不要选，那种过于苦涩。
总结：以上就是编辑：【弓轩伟】整理原创关于《
青柠檬怎么挑选
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