以下内容关于《
腊牛肉为什么是红的 腊牛肉吃了好不好
》的解答。1.西安腊牛肉怎么做好吃2.西安腊牛肉怎么做3.西安腊牛肉怎么做4.腊牛肉为什么是红的1、1500克牛腱肉切成条放入容器中。
2、两勺海盐，大勺美极酱油放里面，用手抓匀，用保鲜膜盖上放冰箱过夜。
ps:(西安腊牛肉怎么做好吃窍门)
3、第天取出来翻次放回冰箱等第天取出来再翻次还放回冰箱。
4、第天，锅中放半锅凉水，然后放入花椒，小茴香，草果，桂皮，八角，生姜。
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5、取出牛肉里面倒入清水把肉冲下。
6、淋干净水把牛肉放到锅里盖上盖儿烧开，捞去浮沫再放入勺盐盖上盖小火炜1小时45分钟。
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7、7、到时间后把牛肉捞到容器里然后盖上保鲜膜放冰箱里晾凉。
8、8、取块晾凉的牛肉切片放入碗里，再找个碗里面放醋，少许水，酱油和辣椒油，搅拌均匀，然后淋在切好的牛肉上，第三放上葱花，花生碎和芝麻碎，碗正宗的西安腊牛肉就做好了。
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9、地道的西安腊牛肉是用青海湖的盐和芒硝腌制的，因为我这边没有青海学湖的盐，用芒硝感觉不放心就用美极酱油代替的，不过吃起来的味道没有差别的。
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西安腊牛肉怎么做好吃
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