为什么馒头冷了以后变硬(馒头冷了发硬的原因)

编辑: 盛小环  时间: 2022/11/26 18:10:27  标签: 

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  • 1.外面卖的馒头放了改良剂,能保湿以及改善口感,如果自己家里做的,直接用酵母发的凉了会慢慢发硬,可以在刚凉下来的时候用保鲜袋装起,放入冰箱,吃的时候再蒸热,天以内吃完,口感是样的。

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    2.如果是用面肥发的话,凉下来也不会发硬,但老面发的馒头不如酵母发的营养高。

    ps:(馒头凉了会变硬怎么办)

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