以下内容关于《
兔子肉的功效与作用
》的解答。1.兔子肉怎么做好吃又简单2.兔子肉怎么做好吃3.兔子肉的功效与作用及禁忌4.吃兔子肉有什么好处和坏处1、兔肉还是很适合按照家常方法烹饪的，但是想要做的好吃，或者至少保证不难吃，最关键的步就是去除兔肉自身的腥骚味道。
2、肉类去腥有些基本的做法，如果是按照炖煮的方法做，可以先把切好的兔肉冷水下锅，煮开之后撇去浮沫。
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3、而如果是按照爆炒的方法做，则可以事先腌制，兔肉当中加入黄酒或者料酒，再加入切好的姜片和适量胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟之后就能有效去除腥味。
4、在炒之前可以先用花椒爆锅，也能够起到去腥的作用，还能增加麻辣鲜香的味道。
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