面粉一般要发酵多久,面粉发酵要多长时间怎样才是成功的面团

编辑: 花花  时间: 2021/12/19 5:37:02  标签: 

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面粉发酵要多久?面粉发酵要多长时间?

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1.干酵母足够的情况下,比如我是斤面放5-10g,如果在40度左右的地方,大概个多小时就可以发好了。

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2.如果是冬天没有暖气的室温下,可能需要8小时以上。

ps:(发酵粉发面需要多长时间)

3.另外活面不要用太热的水,会把酵母烫死。

4.最好用30-40度的温水,冷水也行。

ps:(新手面粉发酵方法面粉发酵多久时间)

5.发酵好的面团至少可以长大倍,用手按下个小窝,面团不恢复就是好了。

6.第三我觉得不用保鲜膜封住碗口,用个东西盖下,不让面皮干掉就可以了。

ps:(面粉放发酵粉多长时间)

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