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编辑: 汤则轩  时间: 2021/12/19 7:45:02  标签: 

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1.草芽,是种名贵的人工栽培的蔬菜,是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。

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2.其形状、颜色似小型象牙,又名“象牙菜”,唯云南建水所特有。

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3.草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。

4.根状茎,圆柱形,顶部呈锥形,形态酷似象牙,故称草芽。

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5.草芽喜温、喜肥。

6.草芽营养丰富,含多种氨基酸。

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