以下内容关于《
黑米怎么辨别真假 黑米真假辨别有高招
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2、不过,般来说,黑米在冷水中浸泡段时间后变色并不严重,只有用温度高的水浸泡,或者在煮熟过程中才会慢慢的掉色,色泽为紫红色或近红色。
ps:(黑米掉色严重正常吗)
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黑米掉色正常吗?
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