以下内容关于《
茄子可以和鸡蛋一起吃吗?茄子能和鸡蛋同食吗?
》的解答。1.皮蛋茄子的做法2.茄子皮蛋的做法3.茄子和皮蛋怎么做好吃4.茄子可以和鸡蛋一起吃吗1、主料：茄子1个，鸡蛋2个，新鲜青辣椒2个配料：盐，油，生抽，调味鲜各适量做法：准备鸡蛋个，茄子个，辣椒个。
2、先将蛋打成蛋液。
ps:(皮蛋和茄子捣碎的菜)
3、炒锅放油，倒入蛋液煎成蛋皮。
4、再将茄子切片，煎好的蛋皮切块，辣椒切丝，蒜米少许。
ps:(茄子炒豆腐皮)
5、锅内另放油倒进茄子，辣椒炒匀，加盐翻炒入味。
6、再放进蒜米提香，倒进蛋皮翻炒均匀，淋上生抽，出锅时再放进少许调味鲜即可。
ps:(西红柿炒皮蛋)
7、小贴士:在摊蛋皮的时候，要摊得薄些，吃起来会更焦香些。
8、如果茄子比较嫩，建议不去皮，因为茄子皮很有营养。
ps:(蛋黄炒茄子)
9、辣椒可以同时用青、红两种颜色的，可以使菜色更漂亮诱人。
10、炒茄子时要多放些油，并且油温要高些，将茄子炒软变色变软，七八成熟时，再放辣椒。
ps:(茄子炒蛋怎么做)
11、这道菜要乘热吃，放凉之后，可能会比较腥。
总结：以上就是编辑：【秋韵】整理原创关于《
皮蛋茄子的做法
》优质内容解答希望能帮到您。