白茶的制作过程与方法(老白茶的制作工艺)

编辑: 焰依依  时间: 2022/12/4 14:48:16  标签: 白茶

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白茶需要洗茶吗?白茶是洗还是不洗?

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  • 1.白茶的制作过程与方法
  • 2.老白茶的制作过程与方法
  • 3.老白茶的制作工艺
  • 4.白茶需要洗茶吗
  • 1、采摘白茶根据气温采摘玉白色芽叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。

    白茶的制作过程和方法,老白茶的制作工艺

    2、芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。

    ps:(普洱茶的制作工艺流程)

    3、轻采轻放。

    4、竹篓盛装、竹筐贮运。

    ps:(白茶的制作工艺)

    5、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。

    6、摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。

    ps:(如何制作茶叶)

    7、当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

    8、烘干初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟。

    ps:(普洱茶的制作过程)

    9、摊凉:15分钟。

    10、复烘:温度80-90℃。

    ps:(普洱熟茶的制作工艺流程)

    11、低温长烘70℃左右。

    12、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。

    13、冰库取出的茶叶小时后打开,进行包装。

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