以下内容关于《
酸菜鱼有料包怎么做 其实很简单
》的解答。1.酸菜鱼的烹饪技巧视频2.酸菜鱼的家常做法简单3.酸菜鱼的烹饪方法4.酸菜鱼有料包怎么做1、鱼片定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。
2、忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊。
ps:(酸菜鱼的做法和技巧)
3、鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。
4、泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。
ps:(酸菜鱼窍门)
5、切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。
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酸菜鱼的烹饪技巧视频
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