以下内容关于《
加吉鱼刺身做法 加吉鱼刺身怎么切
》的解答。1.加吉鱼怎么做啊2.三文鱼刺身怎么切片3.三文鱼刺身怎么切4.加吉鱼刺身做法1、1直刀切法是将刀和鱼体成垂直方向,以刀锋切入,向后并向下笔直切断，切下的鱼片不向右送出,继续切下刀。
2、看起来似乎很简单，不过不尽然如此。
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3、若要将鱼肉切得平滑，并非利用持刀的手腕力量，而是利用刀了本身的重量来切，这是首要条件。
4、将食指轻轻放在刀背根部对著鱼便能自然下刀，最重要的是力道的掌握。
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5、2平切法平切法是生鱼片的般切法。
6、此法是将已去骨的鱼体放平,鱼皮向上。
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7、较高的方向着外侧,以刀锋切入,向后向下笔直切断,但切下后刀将鱼片向右送,鱼片稍微倒下并重叠。
8、这种刀法其实也包含了(直切)的方法。
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9、3削切法是指从鱼身的左边开始切，将刀锋稍微向右倾躺，斜势切下再朝身前这端切过来。
10、此切法可根据刀的倾斜角度切除大片的鱼生。
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加吉鱼怎么做啊
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