鸭胗怎么做好吃又简单(鸭胗怎么做好吃又嫩)

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鸭胗是鸭的哪个部位 鸭胗怎么做好吃

1、食材：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克、盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、辣椒酱1茶匙(5克)。

2、准备材料，调料a全部放入个碗中搅拌好。

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3、鸭胗切薄片，香菜切段。

4、锅中放油，倒入葱末，姜末。

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5、倒入鸭胗。

6、翻炒至变色后，倒入调味料a。

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7、放入些辣椒酱。

8、7、第三起锅前放入香菜段即可。

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