葡萄酒里的二氧化硫是怎么回事(葡萄酒里面的二氧化硫)

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葡萄酒里的二氧化硫是怎么回事?葡萄酒里为什么有二氧化硫

1、保鲜葡萄就在酿制时需要添加酵母菌，而葡萄自身也含有很多的天然菌，这酒需要人工的干预，抑制这些天然菌里的增殖，因此，葡萄酒中添加氧化硫的个作用是保鲜，等酵母菌发酵。

2、防腐葡萄酒在发酵完成之后仍旧很容易被氧化变质，因此，需要酒里面含有些物质来防腐，而通过多年的酿酒发现，在前期添加的氧化碳仍旧会发挥这个作用，同时也能抑制葡萄酒变成葡萄醋，因此，这东西对葡萄酒来说必不可少。

ps:(葡萄酒成分有二氧化硫)

3、保证酒的风味葡萄酒在发酵过程中通过适时抑制酵母菌的活性来事项葡萄酒的不同风味，因此，需要些化学物质使得人能随时控制葡萄酒的发酵程度，以获得各种不同风味的葡萄酒。

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葡萄酒里的二氧化硫是怎么回事