葡萄酒加生鸡蛋有什么作用(自制葡萄酒放蛋清的正确方法)-昕薇网生活频道

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3.自制葡萄酒放蛋清的正确方法

4.葡萄酒自然醒酒需要多长时间

1、葡萄酒加鸡蛋清主要目的是用来过滤的。

葡萄酒加生鸡蛋有什么作用,自制葡萄酒放蛋清的正确方法

2、?我们都知道葡萄酒在酿制时是将葡萄皮和葡萄籽起使用的，加上葡萄果肉中也含有定的纤维素，在酿制成酒之后会存在很多的杂质，也含有很多影响口感的单宁、鞣酸物质，酿酒业中都是通过静置和加胶体两种方法过滤这些杂质，加鸡蛋清就是下胶的种方法。

ps:(蛋清加酒的功效)

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